片名：烘焙王 01-34集(完) 日語發音
繁體中文語言字幕(DVD9版)(卡通)(適用任何家用DVD播放機超清晰畫面超長超值享受)
內容說明：
世界上有英國麵包，法國麵包，德國麵包，但是就是沒有屬於日本的麵包，既然如此今後就只好用自己的雙手創造出來，這個故事就是描寫擁有太陽之手的熱血少年東和馬，在日本締造的偉大抒情史詩。
注意：下文中包含记述作品情节的段落，或許會降低欣赏原作的興致。
一個叫東和馬的少年，在年幼時聽到St.
Pierre（桑比耶魯或譯作聖皮耶爾）麵包店的主人「創出對日本人來說比『飯』更好吃的『日本麵包（Japan）』」的夢想（這是一個諧音，pan為取自葡文的外來語，意為麵包；Japan故意把pan結合在詞裡面，取「日式麵包」的含意）。和馬利用比一般人更溫暖的雙手「太陽之手」，以及異於一般常識的奇想，立下了「既然如此，我就做出日本麵包給大家瞧瞧」的志願，製作屬於日本人的麵包。
中學畢業後和馬參加「Pantasia」(潘塔吉亞)東京總店的採用考試。在最後選拔的參加者包括和馬、河內恭介、梓川月乃和諏訪原戒。不過，參加採用考試孫女月乃為了發掘有力的新人以辭退了最後選拔。另一方面，河內因誇大的境遇話招致和馬的同情，在最後選拔的課題的「牛角麵包」製作中從和馬刺探出「324層牛角麵包」的秘技，不過，和馬把河內的話當真，辭退了最後選拔。河內被和馬和善心打動了，也辭退最後選拔，月乃選了和馬和河內，在她擔任店長代理的Pantasia·南東京分店工作。
可是，那裡是所謂Pantasia的支店不被看作的那樣蕭條的店。其實，因為月乃的母親不是正式的妻子，月乃被梓川一族冷淡對待。不知道的和馬和河內配合南東京支店，參加不久開始的Pantasia新人戰。可是，在那裡和馬和河內看到月乃的同父異母妹妹水乃。從南東京支店的店長的松代健聽到了月乃的境遇的和馬和河內，打算成為月乃的力量。
水乃派出的神秘的麵包師無尾熊（真身為模糊山剛），和馬也擊退了。不過，雪乃和St. Pierre老闆竟合作奪取Pantasia。他們受到作為月乃的同父異母姐姐雪乃的挑戰。為了奪取Pantasia，雪乃不惜使用骯髒的手段。不過，和馬全都除去了干擾。並且，雪乃的王牌冠茂和和馬對戰。
新人戰結束後，雪乃炸掉冠茂的研究所，冠茂轉去南東京分店工作。
冠茂為了阻止雪乃的惡行，轉職到就算Pantasia被收購也能夠採取其他行動，以月乃個人名義存在的南東京分店工作。為了籌集令Pantasia能夠順利經營的資金，冠茂將5170萬日圓全數賭在世界麵包大賽──「摩納哥盃」以日本隊的名義參賽的和馬、河內和諏訪原三人能勝出。因為冠茂教給河內的策略非常成功，所以日本隊的賠率上升至300倍，跟著只等日本隊勝出。雖然St.
Pierre對和馬他們多次進行妨礙，但日本隊越過重重困難取得最終勝利，還得到150億日圓的資金。與此同時，St. Pierre購買了Pantasia一半以上的股分，從而對Pantasia進行了商業收購。此後，霧崎雄一分別委任月乃為Pantasia社長和雪乃為St.
Pierre社長，並要求兩間公司在電視節目「烘焙王9」進行比賽。霧崎雄一對月乃下了若Pantasia勝出，便可重新擁有被收購的股分，如果輸了則保持原狀的挑戰書，月乃亦答應了這個條件。
和馬接下來便不斷被捲入Pantasia對St. Pierre、月乃對雪乃的鬥爭中.....................
[编辑] 登場人物
[编辑] 主要角色
東和馬（あずま かずま）
配音員：日本：小林由美子；台灣：汪世瑋；香港：袁淑珍
血型B型。本作的主角，擁有「太陽之手」。6歳時姊姊稻穗想讓他了解麵包的好吃，就帶著他到了一家麵包店。
受到小時候認識的麵包店老闆的影響，喚醒了他創作日本麵包的意識。利用他最強的麵包製作武器、也就是那高於一般人手溫的魔法之手「太陽之手」，以及異於一般常識的奇想，以製作出讓全世界都讚不絕口，並屬於日本人自己的麵包為目標。
【主要記録】
Pantasia本店甄選 最終戰棄權
Pantasia vs St. Pierre 店長 模糊山剛（現Pantasia店員） 平手
第39屆 Pantasia新人戰 冠軍
第2屆 摩納哥盃 優勝（日本代表）
第1屆 烘焙王9 優勝（Pantasia代表）
河内恭介（かわち きょうすけ）
配音員：日本：阪口周平、杉本優（幼少時代）；台灣：曹冀魯；香港：黃榮璋
血型O型
與和馬一樣在Pantasia總店參加新人甄選，立志成為日本第一的麵包師傅，以及口頭禪是「你說什麼？」的關西人。雖然沒有擁有天生的才能，不過還是以後天的努力彌補了先天的不足，練就了「太陽防護手套」，並渡過了重重的困難。
【主要記録】
Pantasia本店甄選 合格→放棄資格
第39屆 Pantasia新人戰 季軍（與諏訪原戒同列名第三）
第2屆 摩納哥盃 優勝（日本代表）
梓川月乃（あずさがわ つきの）
配音員：日本：大塚ちひろ；台灣：楊凱凱；香港：曾秀清
血型A型，本漫畫女主角，Pantasia麵包店老闆梓川貞尚次女，但其實她是情婦所出。雖為次女，但地位上比長女梓川雪乃及三女水乃低，亦不像其他二女有親信支持。就任於Pantasia麵包店南東京分店，作為與管理Pantasia麵包店新宿中央分店的姐姐雪乃及實際打理新東京分店的妹妹水乃爭奪Pantasia麵包店繼承權的基地，而各店的營業額將為爭奪的籌碼。然而，在東和馬及河內加入前只有三人的南東京分店是被故意安排在Pantasia麵包店最大競爭對手桑比耶魯麵包店的總店對面。因此，長久以來，南東京分店都是赤字的。
於摩納哥盃賽後，桑比耶魯麵包店全面收購Pantasia麵包店，她在St. Pierre麵包店老闆霧崎雄一邀請下成為Pantasia麵包店的老闆。
於漫畫第25期被揭發她在繼任老闆後為方便剃光頭髮，因而令不少日式麵包王迷失望。
【主要記録】
第31屆 Pantasia新人戰 季軍（當時是小學生）
松代健（まつしろ けん）
配音員：日本：東地宏樹；台灣：孫中台；香港：招世亮
31歳，血型B型。Pantasia南東京分店店長。常以爆炸頭及黑色墨鏡造型登場。
被稱為在Pantasia中最強的法國麵包製作師傅，自創發芽玄米酵母，此酵母在三年前曾稱為最強酵母，但以成為過時物。但在登場以來，從未見過他製作麵包。但常為他人講解麵包製作過程及提醒東和馬和河內的意念。
在電視節目「烘焙王9」中一場由奧地利宮廷廚師堤政伸與Pantasia一戰中，被堤政伸與冠茂生父，橋口組組長賞識，成為橋口組繼任人。
【主要記録】
第28屆 Pantasia新人戰 優勝
木下陰人（きのした かげと）
配音員：日本：佐藤せつじ；台灣：吳文民；香港：李錦綸
任職Pantasia麵包店南東京分店的麵包師傅。在Pantasia麵包教室開課認識了月乃，加入了南東京分店，木下家是作品中日本最大的馬戲團，擅於複製他人的麵包，一次便可以複製達90%以上，而且懂得分身術，由他一人負責南東京分店的陳列、會計、應對等事務，缺點就是不懂製作新的麵包，注目性極低，幾乎被其他同事忘記。
【主要記録】
第38屆 Pantasia新人戰 預選落敗
黑柳亮（くろやなぎ りょう）
配音員：日本：子安武人；台灣：吳文民；香港：潘文柏
血型AB型，Pantasia麵包店東京本店的麵包師傅。擁有敏銳的味覺，並在許多劇情中擔任嘗試麵包的裁判。當他吃到美味可口的麵包時的反應是，不論品嚐到多麼美味的麵包，也絕對不表現在言語之中。
【主要記録】
第37屆 Pantasia新人戰 優勝
諏訪原戒（すわばら かい）
配音員：日本：坂詰貴之；台灣：孫中台；香港：雷霆
血型A型
取得麵包師傅技術師一級資格的史上最年輕紀錄保持者，亦是麵包師傅新人王決戰的優勝者，是位才能出眾的麵包師。為了製作麵包，常以超越尋常的方式鍛鍊自己，是位形同武士般的男人。練就「雙層太陽防護手套」。
【主要記録】
Pantasia本店採用試驗 本店採用（東・河内辭退）
第39屆 Pantasia新人戰 季軍（與河内恭介同列名第三）
第2屆 摩納哥盃 優勝（日本代表）
模糊山剛（もこやま つよし）
配音員：日本：玄田哲章；台灣：吳文民；香港：陳卓智
Pantasia南東京分店的斜對面いにあるベーカリー「St. Pierre」東京本店的店長。
【主要紀錄】
Pantasia vs St. Pierre 對Pantasia南東京分店店員 東 平手
第39屆 Pantasia新人戰 前八強（前四強決賽與東和馬平手，前二強決賽辭退）
冠茂（かんむり しげる）
配音員：日本：井上麻里奈；台灣：楊凱凱；香港：陳凱婷
血型O型
以16歲之齡畢業於哈佛大學的天才。不但是優秀的科學家，更將自己所習得的科學知識利用在麵包創作上，以創作出究極的麵包為目標。
在新人戰中以雪乃資金支持研發、被譽為夢幻酵母的海洋酵母RAS作賽，但仍敗給東和馬，因此，懷恨在心的雪乃便把他的研究室炸掉，自此，他加入南東京分店。
於新人戰中勝出，但他讓出參加法國集訓（實為摩納哥盃）的機會給河內，以自己則以賭家身份參與，以自己的儲蓄一千萬及月乃的四千萬打賭日本隊在摩納哥盃勝出，以獲得足夠資金對抗有意收購Pantasia麵包店的St.
Pierre麵包店霧崎雄一與雪乃的陰謀作為報復雪乃摧毀他多年研究成果。最後雖獲得一百二十億作為資金對抗，但未能及時阻止收購，而此一百二十億卻成為引線引起霧崎雄一與梓川月乃打賭Pantasia麵包店與St.
Pierre麵包店在電視台節目"新鮮出爐"的其中一項賭本。
他也是日本最大黑社會橋口組原組長（後由松代健繼任）的兒子，雖然他的母親與組長曾結婚，但在離婚後冠茂便跟隨母姓。
與和馬一樣都擁有「太陽之手」。
【主要記録】
第39屆 Pantasia新人戰 亞軍
霧崎名人（マイスター きりさき）
配音員：日本：速水獎、日比愛子（少年時代）；台灣：曹冀魯；香港：蘇強文
Pantasia麵包店集團中唯一被附與最高稱號「meister（德文：巨匠）」的麵包師傅，本名：席爾凡﹝シルヴァン﹞，亦是總店的領導者。由於極為厭惡曝露在公共場所上，所以極少人知道他本人面具下的真面目。飼養著一隻名為「阿咕」的孔雀當寵物。「阿咕」能藉著開屏的角度來評判麵包，全開代表滿分！
梓川貞尚（あずさがわ さだなお）
配音員：日本：塚田正昭；香港：張炳強
雪乃、月乃、水乃的祖父，Pantasia麵包店的總裁。
東稻穗（あずま いなほ）
配音員：日本：齊藤梨繪；台灣：楊凱凱；香港：程文意
東和馬的姐姐，曾經在和馬要做出連馬都愛吃的麵包時幫他送羊奶。希望東和馬能進入Pantasia本店。
東馬太郎（あずま うまたろう）
配音員：日本：長島雄一；台灣：孫中台；香港：源家祥
東和馬的祖父、新潟縣的稻作農家。89歳。
東馬次郎（あずま うまじろう）
配音員：日本：長島雄一；台灣：孫中台；香港：黃子敬
東馬三郎（あずま うまさぶろう）
配音員：日本：長島雄一；台灣：孫中台；香港：林保全
東馬太郎的弟弟、住在岐阜縣的陶藝家。製作日本麵包44號所需的葉長石石板就是由他製作。吃了日本麵包44號去了天國。
[编辑] 潘塔吉亞(Pantasia)新人賽篇
梓川水乃（あずさがわ みずの）
配音員：日本：池田千草；台灣：楊凱凱；香港：林元春
梓川月乃的同父異母的妹妹。像謎的麵包師「コアラ」（無尾熊）和水乃在新人戰中向和馬挑戰。小惡魔。獨特的可愛成讀者喜愛之一。喜歡說「やったねいん！」「まったねいん」。雖然擁有小惡魔的性格，但對姊姊雪乃未達目的不擇手段的做法感到反感。
【主要記録】
第39屆 Pantasia新人戰 決選初賽敗退
コアラ 無尾熊（声優：玄田哲章）
梓川雪乃（あずさがわ ゆきの）
配音員：日本：湯屋敦子；台灣：汪世瑋；香港：沈小蘭
Pantasia麵包店老闆孫女的身份，亦是月乃無血緣關係的姊姊，就任於Pantasia麵包店新宿中央分店的美女。然而，她真正的姿態卻是位在美貌的面具下，隱藏著醜陋野心，如惡魔般的女人。
史賓賽・亨利・霍克（スペンサー・ヘンリー・ホコー）
配音員：日本：桐本琢也；香港：黃啟昌
デーブ橋口（デーブ はしぐち）
配音員：日本：島香裕；香港：源家祥
胚地（はいぢ）
配音員：日本：神田朱未
ブラッド・キッド
配音員：日本：堀内賢雄
海野カツヲ （海野勝男）（うみの カツヲ）
配音員：日本：田中真弓；香港：林丹鳳
[编辑] 摩納哥杯編
蘇菲・巴爾札克・霧崎（ソフィ・バルザック・きりさき）
配音員：日本：水樹奈奈；台灣：楊凱凱；香港：鄭麗麗
霧崎名人的妹妹，在香榭大道經營麵包店；和馬以及河內前往巴黎留學時，擔任他們的指導者。
小丑・波爾多（ピエロ・ボルネーゼ）
配音員：日本：關智一、山崎みちる（少年時代）；台灣：孫中台；香港：梁志達
卡達姆馬戲團團長。摩納哥大賽的評審兼司儀，精通135國語言的天才，擁有世界第一的觀察力。
實際上是第14世摩納哥國王失蹤多年的兒子--「雷歐魯・萊因哈特」、本來預計要收養他的平民夫婦在拿了錢之後便消失無蹤並將他留在卡達姆馬戲團。為了讓自己的父母親再來找回自己，小丑拼命將自己鍛鍊成世界第一的傳說中的小丑。在還不知道自己的父親是誰的情況下，小丑遭到不明人士暗殺未遂，摩納哥國王發現他的血型與自己相同，懷疑他是自己的親生兒子，並且過度輸血給小丑而死，造成小丑的一大遺憾。
但是，摩納哥盃決賽，在吃了和馬的61號大麻麵包後，時光倒流，小丑幫助了難產的媽媽，並改寫了歷史，再度與父母重聚。
愛德華・凱薩
配音員：日本：遊佐浩二；香港：黃啟昌
摩納哥盃法國代表。「凱薩一家」的三男。與葛嵐・凱薩是結拜兄弟。「クグロフ・オ・ミエール」優秀的麵包師傅、使用陰險的手段。作品大司祭的綿帽子是賽中唯一無需評審的作品
【主要記録】
第1屆 摩納哥盃 優勝（法國代表）
第2屆 摩納哥盃 季軍（法國代表）
波普・凱薩
配音員：日本：星野貴紀；香港：鄺樹培
葛嵐・凱薩
配音員：日本：中田讓治
摩納哥盃法國代表。「凱薩一家」的長男。自小被父親訓練，因此雙手有2m72cm長，並有強勁肌肉，因此，擁有天賦参太陽之手外，亦有兩倍的太陽手甲，稱作最強的太陽之手，而且亦有天賦的女神之手，及在後天訓練下，每一節手指頭均可360度移動，稱為終極女神之手。
夢妮卡・阿德娜亞
配音員：日本：釘宮理惠；台灣：楊凱凱；香港：林元春
德裔美籍麵包師。本來是點心師傅、擁有第59屆世界點心師傅冠軍的堅強實力。特技是糖果工藝。
影子・懷特（シャドウ・ホワイト）
配音員：日本：青山穰、松元惠（少年時代）；香港：鄺樹培
擅長模仿，曾擔任默劇演員。被霧崎雄一發掘，並模仿霧崎製作Gopan（米麵包）。在不反出白眼的情況下，無論看到什麼，都會無意識自動地模仿
霧崎雄一（きりさき ゆういち）
配音員：日本：立木文彦；台灣：孫中台；香港：梁志達
霧崎名人與蘇非的父親，為了要實現創造日本麵包的夢想，拋妻棄子回到日本開店，隨著事業的發展，人格也漸漸扭曲。
萊因哈特14世
配音員：日本：小杉十郎太
第14代摩納哥國王。以獅子頭皇冠（實為頭盔）為他的象徵。
法老（ファラオ）
配音員：日本：木下浩之
摩納哥秘密警察的領袖。隱身於金字塔型の模型中，可高速旋轉。
穆罕默德
配音員：日本：姫野惠二
摩納哥秘密警察之一。
卡莉歐
配音員：日本：北西純子
摩納哥秘密警察之一。
[编辑] 用語
太陽之手
【主要擁有者】
東和馬
冠茂
葛嵐・凱薩（同時具有太陽之手和太陽手甲兩項能力，超乎一般兩倍功效的「太陽之手・Gigants」（太陽の手・ギガントス））
太陽手甲（太陽のガントレット）
鍛鍊全身，藉此讓手腕部肌肉強化、促進血液循環，進而提高手的溫度，以得到近似於太陽之手的能力。
【主要擁有者】
河内恭介
松代健
模糊山剛
諏訪原戒（將乾冰握在手中，利用身體的防衛本能，增加手部血液流量的「太陽手甲・Overcoat」（太陽の手甲・オーバーコート）
霧崎雄一
葛嵐・凱薩(兩倍太陽手甲的肌肉加上天生的太陽之手成為「太陽之手・Gigants」(太陽之手巨人一族))
女神之手（ラ・マン・ドゥ・デエス）
【主要擁有者】
東和馬
諏訪原戒
愛德華・凱薩
波普・凱薩
葛嵐・凱薩（長期以手代足，鍛鍊出更柔軟的「終極女神之手」（女神の手・ウルティマ））
吹雪之手(在台灣動畫稱為暴風雪之手)
【擁有者】
梓川雪乃
[编辑] 日本麵包列表
有※記號標注者為山崎麵包已經有產品化的日本麵包。
1號・※豆漿日麵（以豆漿代替牛乳製作，適合加入納豆食用，是和馬為了習慣和食的爺爺而做。）
2號・電鍋日麵（以電鍋製成的麵包，不需用烤箱）
3號・微波爐日麵（為發酵使用微波爐）
8號・聖龜日麵（ホウレン草・抹茶・よもぎを練り込み、以麥芽糖塗抹表面，再以超低温長時間烘烤而成，所以不會燒焦。）
9號・鯛魚燒日麵（以椰子樹的樹汁當作調味，再用芋頭作為內餡）
12號・チョココロネ ※
16號・無發酵麵包（不需加入酵母菌發酵，可快速製成，麵包外貌仿如一座富士山）
21號・蜂蜜蛋糕 ※沒有加糖和鹽，純粹用蛋與特殊麵粉製成
22號・魚板日麵（魚板ジャぱん）（使用生長在洞窟的淡水魚ブラインド・ケーブ・テトラ）
24號・日式法國麵包（フランスジャぱん）
24號改良版・法國麵包（以山羊乳做成奶油代替乳製品，避免過敏症狀）
32號・芥茉吐司（放好幾星期都不會壞）
43號・※324層牛角包（以太陽之手將牛角麵團對摺再對摺製成的，外面十層是焦黑不可食的，需敲開進食）
44號・試作史上最強麵包（底部放上葉長石製成的「遠紅外線」石板焼成） ※好吃到讓東 馬三郎升天。
51號・運動日麵にんにく入りのパン
51號戒（戒＝改）・鰻魚海苔麵包（うなぎ海苔パン：シルクパウダー・海苔・うなぎ・黒豆）
55號・豆沙包（是用奶奶煮的豆沙，加上特別製作的麵團做出來的）
56號・（僅動畫版）米糠可頌（米糠入りクロワッサン）
56號改・（僅動畫版）竹炭可頌（竹炭入りクロワッサン） ※
57號・歌舞伎油炸麵包（表面酥脆，以賣剩的麵包作為原料，分別有店長味、月乃味和河內味，只要0元！）
58號・哈密瓜壽司パン（パン生地とクッキー生地を別々に焼き、メロンクリームを間に挟む） ※（「クッキーメロンパン」の名で販売）
59號・什錦煎餅三明治お好み焼きサンド（パンを潰しながら焼き（ホットプレス）、お好み焼き風に味付け。原理はイタリアのパニーニ）
60號・雙重麵筋精華麵包（一つ目の生地を洗って、グルテンのみを二つ目の生地に加える「ダブルグルテン」）
61號・大麻日麵（大麻ジャぱん）（大麻乳・大麻粉・大麻油・鍋邊黒糖によるキャラメリゼ） ※
註：此處所稱的大麻，為七味粉材料之一的「大麻子」。動畫版寫作「“おおあさ”ジャぱん」。
燃燒吧!! 25（アニメでは焼きたて!! 9）シリーズ（烘焙王９編！）
大間（おおま）・海膽茶碗蒸しパン（紫色海膽・身土不二的雞蛋・由河內做的難吃法國麵包改製成的莊嚴容器・クルトン）
大口（おおくち）（アニメのみ）・和風ジャぱんまん（黒豚・手延べ麺製法）
西都（さいと）・埴輪ジャぱん（完熟芒果・塩之花・パンワッフル）
大曲（おおまがり）・折曲ジャぱん（曲りネギ・ブランシール・ダブルフォンデュ）
十六島（うっぷるい）・十六島海苔パン（十六島海苔のコーラ煮・クリーミング処理法・リミックス法・ライスペーパー）
下呂（げろ）・トリプル竹葉パン（惠那の栗栗子球・老麺法・竹葉茶・竹葉の香氣・竹葉の効能）
伊予（いよ）・ジャぱんケーキ（枇杷蜜・白玉粉・蕎麦の実のフレーク・焼き揚げ）
千歳（ちとせ）・たこ焼きジャぱん（地中海水牛のモッツァレッラチーズ・ボンバーピザ・インカのめざめ）
富浦（とみうら）・ビワタルト（超高タンパク粉・ビワ餡・発酵生地）（アニメ版では、超高タンパク粉・黒糖漬けのビワ・太陽の手）
能生（のう）（原作ではつくば市・コッペパン）・能生味噌ジャぱん（能生味噌・米粉・野生よもぎ・「ペターライト」の板）
その他
マーガリンロール（ベーパーアクション）
常溫肉包（80％高筋麵粉・20％中筋麵粉代替100％中筋麵粉、使用普通水量的1.2倍。適合冷食的肉包）
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